Hendricks Gin

Hendricks Gin

El inusual sabor de Hendricks Gin es el resultado de una destilación igual de inusual. Es por eso que ninguna otra ginebra tiene un sabor como el de Hendricks Gin, porque ninguna otra ginebra se elabora como Hendrick’s.

Además de la tradicional infusión de enebro, Hendrick’s infusiona la ginebra con la extraordinaria Rosa Damascena de Bulgaria y pepinos seleccionados especialmente de los mejores productores para añadir sabor.

La ginebra Hendrick’s se elabora a mano en pequeños lotes de solo 500 agradables litros a la vez. Esto le ofrece a la maestra destiladora Lesley Gracie un mayor control de su cuidado arte.

Destilación

Hendricks Gin es la unión de dos bebidas espirituosas diferentes, provenientes de dos alambiques distintos. Ellos son el alambique Bennett y el alambique Carter-Head. Mediante la combinación de los dos, se crea una ginebra extraordinariamente suave. Además le brinda el carácter necesario y un equilibrio de sutiles sabores.

El alambique Bennett fue fabricado por los caldereros en Londres en 1860. Aunque se produjeron muy pocos alambiques Bennett, sólo un puñado ganó reputación por producir un spirit particularmente robusto y sabroso. El Carter-Head en cambio crea un spirit divinamente suave con características de sabor deliciosamente sutiles.

El maravilloso distintivo botánico de Hendrick’s se compone de flores, raíces, frutas y semillas de todo el mundo. Estas se complementan y sientan las bases de nuestro delicioso dueto de infusión: pétalo de rosa y pepino.

Hendrick’s Gin fue doble medalla de Oro en el Concurso Internacional de Espirituosos de San Francisco en el 2004.

Historia

Según la fecha en su botella negra vintage, la ginebra de Hendrick se estableció en 1886. Aunque fue entonces cuando se fundó en Dufftown, en Speyside, su dueño de whisky, William Grant & Sons. No lograron hacer Hendrick durante más de un siglo, así que claramente no hubo ningún destilador victoriano en su nacimiento.

Una inspiración más probable fue el jardín de la destilería de Hendricks: los sándwiches de pepino. A fines de la década de 1990, el destilador principal de Grant, David Stewart, comenzó a experimentar con un pequeño lote de ginebra premium que fue, sorprendentemente para algunos, no para London Dry. Se trataba de fusionar un spirit acre y enebro destilado en una vieja olla Bennett de 1860, con una mucho más ligera y sutil de una Carter-Head. Luego se agregó esencia de pepino y pétalos de rosa antes de que la ginebra se diluyera hasta una concentración de embotellado que varía de 41.4% a 44% en total, según el mercado.

Sin quererlo, se había creado lo que se convirtió en «una marca de poder absoluta». Es posible que Hendricks no se haya propuesto liderar el gran renacimiento premium de ginebra, pero eso es lo que ha logrado.