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Pommery Vintage Brut

El precio es por botella e incluye envío a CABA. Los envíos a GBA y al interior serán a cargo del comprador. Para mayor información contactarse aquí.

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Pommery Vintage Brut

Era imprescindible para Pommery no perderse una de las mejores cosechas de champán. Un solo término para caracterizar el Pommery Vintage Brut: ¡inesperado! Después de un verano difícil, la naturaleza logró alinear sus estrellas y nos permitió tener una cosecha excepcional. 2008 ya ha conquistado a aficionados de todo el mundo, pero es una visión especial de 2008 al puro estilo de nuestra Maison lo que os proponemos. Procedente únicamente de grands crus, con un potencial de envejecimiento excepcional, madurado lentamente en la frescura de nuestros 18 kilómetros de galerías, hay que esperar para degustar una añada Pommery en su cenit: el momento preciso en el que todos los componentes están en armonía y cuando se unen madurez, frescura y complejidad.

Notas de cata

En nariz presenta la insignia de las cosechas Pommery: elegancia, mineralidad, frescura. En primer lugar, son las intensas notas florales las que se perciben: la peonía flota alrededor del espino. La madurez se expresa mediante notas frutales de pera y albaricoque fresco. Los grandes Pinot Noir se identifican por notas de fresas frescas trituradas. La degustación es aireada, muy sencilla. Una estructura mineral llena el paladar desde el ataque hasta el final como una especie de espina. Notas de miel de acacia y ciruela mirabel resaltan el corazón de degustación. El final enciende una hermosa dulzura, marcada por sabores de naranja sanguina. Uvas: Pinot Noir | Pinot Meunier.

 

Domaine Pommery

En julio de 1868, Madame Pommery lanzó lo que sería el proyecto de construcción más grande del siglo en Reims. Se trató de la transformación de las canteras de tiza en bodegas. Mineros franceses y belgas cavaron 18 kilómetros de galerías interconectadas formadas por bóvedas de cañón y bóvedas de costillas. Es una ciudad subterránea gigante.

La obra de arte en bajorrelieve acentúa la belleza surrealista de estas galerías grandiosas que se proyectan en el crepúsculo permanente. Una espléndida escalera monumental con 116 escalones es la única conexión entre este mundo subterráneo y el exterior.

Hoy en día, la finca mide 50 hectáreas, que es el equivalente del Louvre, las Tullerías y la Place de la Concorde combinadas. Los edificios y los jardines paisajísticos son tan fascinantes para los turistas como lo son para los historiadores del arte y la arquitectura. Su diseño es a la vez racional, obedeciendo los dictados de la eficiencia operativa y estética. Asimismo, está integrada con el paisaje urbano. Donde en otros lugares lo racional está en guerra con lo estético, aquí los dos mundos son complementarios. La sociedad inglesa marcó la pauta para el mundo entero.

Madame Pommery también comenzó la tradición de nombrar las galerías de bodegas en honor a las principales ciudades del mundo una vez que su champán llegó a sus mercados. Los visitantes ingresan a través de la bodega Carnot, el edificio central de la empresa rematado con su imponente torre donjon. Esta se encuentra justo en la parte superior de la gran escalera. El interior y el exterior fueron construidos casi al mismo tiempo.

Presentación

750ml

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